MAGNA MONTIS MALBEC GUALTALLARY

UN MALBEC ELABORADO A PARTIR DE UNA SELECCIÓN DE PARCELAS, EXTRACCIONES MODERADAS PARA ALCANZAR VOLUMEN Y ESTRUCTURA, PRESERVANDO LA ELEGANCIA.

BODEGA: MAGNA MONTIS

COMPOSICION 100% Malbec

APPELATION Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

COSECHA Finales de Marzo

ALTITUD 1150 m.s.n.m

CONDUCCION Espaldero

IRRIGACION Goteo

SUELO: La finca se encuentra a gran altitud con un suelo aluvial. Suelo suelto,

arenoso-rocoso con grava suelta. Este tipo de suelo contiene carbonato de calcio,

silicato de hierro y magnesio, lo que confiere a los vinos texturas peculiares y un

carácter mineral.

VINIFICACIÓN: Vendimia manual en cajas de 20 kg. Maceración prefermentativa a

8 °C. Fermentación con levaduras autóctonas a una temperatura máxima de

26 °C. Maceración posfermentativa durante 25 días. Fermentación maloláctica.

CRIANZA: Barricas de roble francés neutro durante 12 meses.

INFORMACION TECNICA

Alcohol: 13%

Acidez: 5.7

PH: 3.6

Azucar Residual: 2

NOTAS DE CATA: Aromas frutales como ciruelas y cerezas, además de violetas

típicas de algunas subregiones frescas del Valle de Uco, con un toque mineral a

piedras mojadas.

Muy jugoso, con buen agarre, matices propios del perfil del suelo, gran tensión en

boca, fruta crujiente y un final largo y elegante.